Рулет "Капелька"

Рулет Капелька
Категория: Выпечка - Изделия из теста - Рулеты
Описание: Хочу поделиться с вами, дорогие поварята, своей радостью. Я УЖЕ ПОВАРЕНОК ЧЕТВЕРТОГО УРОВНЯ! Ура, ура, ура! Ну как же не отметить это событие?По этому поводу решила я испечь небольшой торт-рулет. Шоколадный, с изысканным кофейно-ореховым вкусом, очень-очень нежный, он отлично подойдeт к посиделкам с друзьями за чашечкой ароматного чая!
Предназначение:
Для детей: На десерт
На праздничный стол: День рождения / Новый год
На ужин: На десерт
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Рулет "Капелька"":
  • Яйцо куриное (в тесто) — 6 шт
  • Мука пшеничная (в тесто) — 3 ст. л.
  • Какао-порошок (в тесто) — 3 ст. л.
  • Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.
  • Кофе натуральный (молотый, в крем) — 2 ч. л.
  • Вода — 5 ст. л.
  • Сахарная пудра (в крем) — 150 г
  • Масло сливочное (в крем) — 250 г
  • Орехи грецкие (в крем) — 150 г
  • Сахар (в тесто) — 6 ст. л.
  • Банан — 1,5 шт


Рецепт "Рулет "Капелька"":
Рулет Капелька ингредиенты Начнём с коржа.
Белки яиц отделяем от желтков.
Белки ставим на время в холодильник. К желткам добавляем сахар и растираем добела.

Рулет Капелька ингредиенты К полученной массе добавляем муку, гашеную соду и какао. Аккуратно перемешиваем.

Рулет Капелька ингредиенты Достаём из холодильника белки и хорошенько взбиваем миксером.

Рулет Капелька ингредиенты Взбитые белки добавляем к тесту и перемешиваем аккуратненько снизу вверх.

Рулет Капелька ингредиенты Прямоугольную форму выстилаем пекарской бумагой, смазанной маслом.
В форму выкладываем тесто, ставим в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут.

Рулет Капелька ингредиенты Пока печётся корж, займёмся кремом.
Кофе сварим в 5 ст. ложках воды.

Рулет Капелька ингредиенты Орешки измельчим. Я смолола в блендере.

Рулет Капелька ингредиенты В молотые орехи выливаем кофе вместе с гущей, хорошенько перемешиваем.

Рулет Капелька ингредиенты Размягчённое масло взбиваем с сахарной пудрой.
К этому крему добавляем орехово-кофейную массу.

Рулет Капелька ингредиенты Готовый корж выкладываем на полотенце, покрытое бумагой для выпекания, посыпанной сахарной пудрой. На середину коржа кладём скалку и аккуратно складываем корж пополам вместе с полотенцем.
И даём остыть.

Рулет Капелька ингредиенты Остывший корж смазываем кремом. Крем используем весь.

Рулет Капелька ингредиенты Очищаем бананы и укладываем их на то место, где лежала скалка, по серединке.

Рулет Капелька ингредиенты И аккуратненько сгибаем корж пополам.

Рулет Капелька ингредиенты Готовый рулет я залила шоколадной помадкой. Рецепт помадки не выставляю, на сайте очень много.
Торт поставьте в холодильник на несколько часов...
и можно угощаться.

Рулет Капелька ингредиенты Приятнейшего аппетита!!!



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/35144/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя